Cafeicultura em Região de Topografia Acidentada e Práticas de Conservação e Recuperação do Solo

Este libro presenta resultados importantes relacionados con las prácticas de conservación y recuperación de suelos, asociándolos con el aumento de la productividad del café. También proporciona información importante sobre la dinámica de la caficultura en Brasil y Espírito Santo.

El libro está dividido en 5 (cinco) capítulos:

En el Capítulo I, “La importancia del café para el mundo y para Brasil”, se muestra que nuestro país tiene una productividad promedio de 30 sacos por hectárea. Consolidó la industria brasileña del café en el liderazgo mundial de la bebida como el mayor productor, exportador y el segundo mayor consumidor del mundo. En Brasil, se adoptó el modelo de producción con predominio del monocultivo en sistema de pleno sol, provocando el envejecimiento prematuro de los cafetales. Las tierras abandonadas, en fuertes pendientes, erosionadas y degradadas, fueron luego arrendadas para leña y luego convertidas en pastizales, sin manejo alguno y bajo la gestión de nuevos propietarios: así se inició la formación de grandes áreas degradadas.

En el Capítulo II, “Prácticas de Conservación y Restauración de Suelos”, se discute la importancia del agua y del suelo. El uso descuidado de los recursos naturales ha generado impactos negativos, principalmente relacionados con la ausencia de prácticas de conservación en las actividades agrícolas: provocan tanto pérdida de suelo como cambios en la dinámica de los cuerpos de agua. Es fundamental que se utilicen prácticas de conservación del suelo. Se basan en tres principios: aumentar la cobertura vegetal; infiltración de agua en el suelo; y promoción de la rugosidad del terreno.

En el Capítulo III, “Pequeños diques (cajas secas y, o, cuenca de contención)”, considera que se refieren a la misma práctica de conservación, con objetivos similares o incluso idénticos: acumular agua para recargar acuíferos o para diferentes usos, como reservas para abrevadero, riego o piscicultura.

En el Capítulo IV, “Estudio de caso: pequeños diques y la productividad del café conilon en el campus de Ifes de Alegre”, se presenta el uso de esta técnica como herramienta de protección, recuperación, conservación y manejo. El objetivo de este trabajo fue evaluar la eficiencia de pequeños diques en la productividad del café en la agricultura de montaña. Analizando los datos obtenidos, se puede decir que, en esas condiciones, el suelo y las plantas, en su mayoría bajo la influencia directa de la infiltración de agua de los pequeños diques, presentaron un alto número de plagiotropos y rosetas, alta productividad, así como una mayor altura. y diámetro de la copa.

En el Capítulo V, “Pequeños diques: multifuncionales”, la discusión tiene lugar en el sentido de mostrar el papel de las “Lagunas de Usos Múltiples” y la “Idoneidad de los caminos rurales” y apunta – cualquiera que sea el nombre utilizado, caja seca, laguna de usos múltiples o pequeños diques, el objetivo es acumular agua para recargar los acuíferos. Los pequeños diques están estratégicamente posicionadas en el camino de las inundaciones en cultivos, pastos y bordes de caminos.

En las consideraciones finales, se sugiere cambiar el actual modelo de producción de café convencional, dada la visible insostenibilidad verificada hoy, particularmente para el pequeño productor del sistema familiar. Prácticas como la recuperación de áreas cafetaleras degradadas, ancladas en la agroecología y sus prácticas conservacionistas, pueden contribuir a nuevos arreglos tecnológicos, visando la calidad de los recursos ambientales y la producción sostenible.
Se espera, al final de la lectura de estos capítulos, que algunas de las preguntas sobre los modelos de producción que se practican en la actualidad sean satisfechas.

Se espera que haya comentarios que contribuyan al buen desarrollo y aplicabilidad de los trabajos presentes y futuros.