Publicado en Noviembre de 2021

ISBN: 978-65-84548-00-8

DOI: https://doi.org/10.4322/mp.978-65-84548-00-8

© 2021 Mérida Publishers

O Papel da Inovação no enfrentamento das incertezas da bovinocultura leiteira contemporânea

Julio Viégas

Pamela Itajara Otto

Rogério Folha Bermudes

Tiago Antônio Del Valle

Este libro es una colección de conferencias presentadas por profesionales altamente calificados de diferentes partes de Brasil y el mundo, presentadas en el Simposio Internacional de Ganadería Lechera (SIPEL) 2021. Este evento fue una realización conjunta de la Universidad Federal de Santa María (UFSM) y de la Universidad Federal de Pelotas (UFPEL). SIPEL fue organizado por los siguientes grupos de investigación: Grupo de Estudio sobre Aditivos en la Producción Animal (GEAPA-UFSM), Grupo de Mejoramiento Animal (GMA-UFSM), Grupo de Investigación y Extensión en Nutrición de Rumiantes (NUTRIRÚMEN-UFPEL), Laboratorio de Bovinos Lecheros (LABLEITE) -UFSM) y TechVet Junior (UFSM). Varios profesores, estudiantes y técnicos de educación superior de estos grupos hicieron todo lo posible para que el evento fuera un éxito. Esperamos que todos disfruten de la información y el conocimiento aquí presentados.
¡Buena lectura!

Prof. Julio Viégas

es Ingeniero Agrónomo egresado de la Universidad Federal de Rio Grande do Sul (1989), Magíster (1993) y Doctor en Ciencia Animal (1998) en la misma institución. Postdoctorado en el Centro de Investigación de Toulouse, INRA – Francia 2003-2004. Actualmente es Catedrático en el Departamento de Ciencia Animal de la Universidad Federal de Santa María – UFSM y tutor (Maestría y Doctorado) en el Programa de Postgrado en Ciencia Animal, trabajando en las áreas de Bovinos Lecheros y Forrajes, destacando la producción de forrajes y conservación. Trabaja con el INEP como Coordinador de la Consultoría en el Área de Agronomía para Brasil en el Sistema ARCU-SUL (MERCOSUR), siendo también evaluador y formador de pares revisores. Coordina el Grupo de Estudio sobre Aditivos en la Producción Animal – GEAPA (Grupo CNPq).

Profª. Pamela Itajara Otto

Es graduada en Medicina Veterinaria (2013) y Maestría en Ciencia Animal (2015) de la Universidad Federal de Paraná (UFPR), Campus Palotina. Doctorado en Ciencia Animal (2019) y Postdoctorado en Ciencia Animal (2020) por la Universidad Federal de Viçosa (UFV). Actualmente es Profesora Adjunta del Departamento de Ciencia Animal y miembro del Programa de Posgrado en Ciencia Animal de la Universidad Federal de Santa María. Tiene experiencia en las áreas de Reproducción Animal, Genética y Genómica, con énfasis en Estudios de Asociación Genómica Amplia y Selección Genómica, Evaluación Genética, Selección y Experimentación en Producción Animal «.

Prof. Rogério Folha Bermudes

es Médico Veterinario egresado de la Universidad Federal de Pelotas (1991), Magíster (1994) en Nutrición y Producción de Rumiantes de la UFPEL y Doctor en Ciencia Animal (1998) de la Universidad Federal de Rio Grande do Sul y sándwich en INTA -Rafaela / Argentina. Fue profesor en UNOPAR / Londrina y Faculdades Integrada de Campo Mourão / PR, gerente nacional de la empresa Nutris y durante 9 años profesor adjunto en el departamento de Ciencia Animal de la Universidad Federal de Santa María, campus Palmeira das Missões / RS. Actualmente es Profesor Asociado del Departamento de Ciencia Animal de la Universidad Federal de Pelotas – UFPEL y tutor (Maestría y Doctorado) en el Programa de Posgrado en Ciencia Animal, trabajando en el área de Bovinos Lecheros, en particular, en producción y calidad de la leche y nutrición de rumiantes. Trabaja junto al INEP como Evaluador en el Área de Medicina Veterinaria en Brasil. Coordina el Centro de Extensión e Investigación en Nutrición de Rumiantes – NutriRúmen (Grupo CNPq).

Prof. Tiago Antônio Del Valle

es veterinario egresado de la Universidad Federal de Lavras (2011), Magíster (2014) y Doctor (2018) en Nutrición y Producción Animal de la Universidad de São Paulo (FMVZ / USP). Trabajó entre 2014 y 2016 como profesor en el área de producción de rumiantes en la Universidad Federal de São Carlos (Campus Araras) y por otros dos años (2019 a 2021) en la Universidad Federal de Pampa (Campus Itaqui). Desde mayo de 2021 es profesor en el área de nutrición de rumiantes en el Departamento de Ciencia Animal de la Universidad Federal de Santa María. Sus proyectos de investigación se centran en la nutrición del ganado lechero y la producción de ensilaje.

SEÇÃO 1. Nutrição e forragicultura

CAPÍTULO 3

Computer vision and image analysis in livestock production
João R. R. Dorea, Guilherme J. M. Rosa, Arthur F. A. Fernandes, Tiago Bresolin

SEÇÃO 2. Sanidade do rebanho leiteiro

CAPÍTULO 5

Como utilizar os resultados de cultura na fazenda para reduzir custos com mastite e melhorar estratégias de controle da mastite?
Cristian Marlon de M. R. Martins, Ananda Finco Raposo Franco, Ana Carolina Meireles, Brunna de Mattos Granja, Giulia Soares Latosinski

CAPÍTULO 6

Atualizações sobre a apara funcional e corretiva (casqueamento) dos bovinos
Glauber de Oliveira Melo, Gabriela Alves Reis, Bruna Stanigher Barbosa, Ronaldo Gomes Gargano, Fabio Celidonio Pogliani

SEÇÃO 3. Reprodução e melhoramento genético animal

CAPÍTULO 7

Estresse térmico: desafios e perspectivas para seleção na raça Girolando
Renata Negri, Darlene Daltro, Sabrina Kluska, Pamela Itajara Otto, Luiz Sergio De Almeida Camargo, Marcos Vinícius G. Barbosa da Silva