Publicado Julho de 2020

ISBN: 978-65-991393-0-7

DOI: 10.4322/mp.2020.001

© 2020 Mérida Publishers

AGROBIOLOGÍA

Una visión general y sus aplicaciones

Editor Luis Guillermo Ramírez Mérida

A agrobiologia apresenta-se como uma ciência multidisciplinar que busca estabelecer procedimentos que levem à otimização de processos a fim de proporcionar melhorias ao meio ambiente e à sociedade. O manejo, processamento e distribuição da água representam uma vantagem de sustentabilidade econômica e ambiental, que permite manter ambientes hídricos mais purificados, reciclados e eficientes. Assim, para a nutrição e crescimento das plantas, um bom sistema e manejo de irrigação, juntamente com as condições do solo, fertilizantes biológicos e controle de pragas, aumentam a produtividade das culturas. Por outro lado, a agrobiologia preocupa-se em manter a saúde e o bem-estar nutricional. Com base nisso, o controle de patógenos nos alimentos e a produção de alimentos ou suplementos alimentares com altas propriedades nutricionais e nutracêuticas são essenciais para garantir a segurança e a qualidade dos alimentos na população humana e animal. Dessa forma, a agrobiologia oferece benefícios ao meio ambiente e a indústria, beneficiando a qualidade de vida do planeta. Este livro tem como objetivo mostrar fundamentos teóricos e práticos, com base nas experiências vividas por acadêmicos e profissionais que se desenvolvem nessa área de estudo, fornecendo ao leitor, fundamentos, ferramentas e ações reais e atuais de elementos que mostram aspectos agrobiológicos para a resolução de problemas.

Luis Guillermo Ramírez Mérida é professor titular da Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade de Carabobo (UC), Venezuela. Possui dois mestrados, um em Biotecnologia Alimentar pela Universidade Simón Rodríguez, Venezuela, e outro em Agrobiologia pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Brasil. Doutor em Ciência e Tecnologia de Alimentos e pós-doutor em Agrobiologia pela UFSM. É pesquisador do Centro de Biotecnologia Aplicada da Universidade de Carabobo, Venezuela. Com mais de 15 anos de experiência em ensino e pesquisa. Sua área de pesquisa inclui Microbiologia Aplicada e Biotecnologia, com ênfase em compostos de biocontrole, meio ambiente, agrobiologia, patógenos alimentares, bioprodutos, biorreator e microalgas.

CAPÍTULO INTRODUCTORIO

Agrobiología, aspectos y generalidades

Luis Guillermo Ramírez Mérida

http://dx.doi.org/10.4322/mp.2020.001.00

CAPÍTULO 1

Manejo de riego en el cultivo de pimentón Capsicum annuum L.

Richard Alberto Rodríguez Padrón

http://dx.doi.org/10.4322/mp.2020.001.01

CAPÍTULO 2

Microalgas para el manejo de aguas residuales, actualidad y perspectivas

Luis Guillermo Ramírez Mérida

http://dx.doi.org/10.4322/mp.2020.001.02

CAPÍTULO 4

Principales bacterias transmitidas por alimentos, preservación y control

Luis Daniel Martínez Angulo

http://dx.doi.org/10.4322/mp.2020.001.04

CAPÍTULO 5

Características nutracéuticas, herramientas de cultivo y estudio genotóxico de Spirulina

Andressa Ribas Barreto y Maria Angélica Oliveira Linton

http://dx.doi.org/10.4322/mp.2020.001.05