A agroecologia apresenta-se como o estudo multidisciplinar da agricultura que busca estabelecer procedimentos que levem à otimização de processos de interação entre animais, plantas e humanos a fim de proporcionar melhorias ao meio ambiente e à sociedade desde uma perspectiva ecológica, e assim alcançar um sistema alimentar justo e sustentável.
Nesse e-book “Agroecologia: princípios e fundamentos ecológicos aplicados na busca de uma produção sustentável” buscamos trabalhos que envolvem temas relacionados com:
- A criação de processos sinérgicos e eficientes que busquem solucionar problemas agroalimentares;
- A agroecologia na produção de alimentos, nutrição e segurança alimentar;
- Integridade, eficiência e manutenção de ecossistemas agrícolas e biodiversidade;
- Agricultura sustentável, economia circular e solidária;
- Construção de resiliência e adaptação às mudanças climáticas;
- Valores humanos e sociais, cultura e tradições alimentares.
